Στο Παλαιοχώρι Παρνασσού ανακαλύψαμε ένα από τα παλαιότερα καφενεία της χώρας μας

 

Στο Παλαιοχώρι Παρνασσού ανακαλύψαμε ένα από τα παλαιότερα καφενεία της χώρας μας.

Απροσποίητο, αφτιασίδωτο και πηγαίο σαν παιδική ζωγραφιά, το καφενείο «Η Καραγκούνα» μετρά μισό αιώνα ζωής.

Εδώ, σε υψόμετρο 514 μέτρων, ανάμεσα σε παλιά πετρόκτιστα σπίτια και στα αρχαία Πελασγικά τείχη που βρίσκονται στο ύψωμα του Προφήτη Ηλία, κοινό μυστικών των περίπου 120 κατοίκων και λόγος μιας στάσης στο γαλήνιο χωριό, το καφενείο «Η Καραγκούνα» είναι ταυτόχρονα δεύτερο σπίτι των ντόπιων και μια ατόφια εικόνα από το παρελθόν. Γνωστό απλά ως «το καφενείο της Ρίνας», εντελώς ανεπιτήδευτο, με χρώματα κι απλότητα που το κάνουν να μοιάζει με μια εικόνα από τις Κυκλάδες την οποία ζωγράφισε ένα παιδί και την κόλλησε σε ένα κολάζ ορεινών τοπίων. 

Από την ανοιχτή, πρόσχαρη αυλή με τις μουριές και τα γεράνια, η θέα στα χιονισμένα Βαρδούσια και στη Γκιώνα γαληνεύει το μυαλό, βάζει τις σκέψεις σε τάξη. Κάποιοι θαμώνες προτιμούν να πιουν τον καφέ τους εδώ, έναν περιποιημένο ελληνικό με σπιτικό γλυκό κουταλιού σταφύλι ή όποιο άλλο φρούτο έχει πέσει στα άξια χέρια της κας Ρίνας, ενώ άλλων οι ζωηρές ομιλίες μας καλούν να εξερευνήσουμε το εσωτερικό. 

Εδώ ο χρόνος έχει σταματήσει για τα καλά, όπως μαρτυρούν το στρωμένο με τσιμέντο δάπεδο, η ξυλόσομπα, σχολικοί χάρτες της Ελλάδας και του κόσμου κρεμασμένοι στον ένα τοίχο, τα μπακιρένια σκεύη στα ράφια του άλλου, τα παλιά ψυγεία. Τράπουλες και τάβλι για να περνούν τις ώρες τους οι κύριοι, κι ένας αγώνας «πόρτες» μεταξύ δύο θαμώνων που έχει ανάψει για τα καλά, όσο στο μεταξύ ένας άλλος Παλαιοχωρίτης μάς δείχνει με περηφάνεια ένα ζωγραφικό του έργο που απεικονίζει το καφενείο και στολίζει το εσωτερικό. Το να νοιώσεις μέρος της παρέας, ότι μόλις έφτασες στο στέκι που σε ξέρουν από παλιά, είναι θέμα μόλις λίγων λεπτών. 

Ωστόσο, πριν ακόμη ανέβουμε τα δυο σκαλιά που οδηγούν στην αυλή και στο εσωτερικό, η μεγάλη ταμπέλα «Καφέ -Παντοπωλείον Η Καραγκούνα Αικ. Χ. Κεράτσου» είναι εκείνη που τραβά την προσοχή και δημιουργεί το εύλογο ερώτημα, πώς βρέθηκε μια καραγκούνα του θεσσαλικού κάμπου στα ορεινά της Φθιώτιδας. Η απάντηση είναι η ίδια η ιστορία της ιδιοκτήτριας, της καλοσυνάτης, χαμογελαστής κι ευγενέστατης κυρίας Ρίνας που κρατά το παραδοσιακό καφενείο του χωριού εδώ και 40 χρόνια κι υποδέχεται ακόμη και τους ξένους όχι σαν πελάτες αλλά σαν φίλους.

 

Το ότι η κυρία Ρίνα χαίρεται να σε φιλεύει και να σε περιποιείται είναι κάτι παραπάνω από φανερό. Με το που θα δηλώσεις το παραμικρό ίχνος πείνας θα τρέξει να βάλει το τηγάνι στη φωτιά, όπως ακούραστα κάνει από το 1978, τότε που ανέλαβε το μόνο πλέον σωζόμενο καφενείο του Παλαιοχωρίου, το οποίο συνολικά μετρά γύρω στα 150 χρόνια ζωής. 

Την καταγωγή της από τη Καρδίτσα δεν την ξεχνά, αντίθετα την τιμά όπως υποδηλώνει η ονομασία του καφενέ και η μπλε ταμπέλα πάνω από το κατώφλι του. Όπως θυμάται η ίδια, έχουν περάσει 65 χρόνια αφότου έφτασε κι εγκαταστάθηκε μικρό κορίτσι με τους γονείς της από τη Θεσσαλία στο Παλαιοχώρι Δωριέων το 1959. 

Πηγή: travel.gr