Η Βαρκελώνη είναι μια πόλη όπου η γαστρονομία αποτελεί σχεδόν… θρησκεία. Από εστιατόρια τιμημένα με αστέρια Michelin μέχρι ταπεινά ταβερνάκια με παραδοσιακή καταλανική κουζίνα και ζωηρές taperías για τάπας και κρασί, η πόλη προσφέρει μια απίθανη ποικιλία γεύσεων. Ανάμεσα στα διάσημα πιάτα της –εκτός από την παέγια και τα αναρίθμητα τάπας, υπάρχει και μια γλυκιά «σταθερά», αγαπημένη από μικρούς και μεγάλους: τα περίφημα churros, ή xurros, όπως τα αποκαλούν οι Καταλανοί. Παραδοσιακά συνοδεύονται από ζεστή, πυκνή σοκολάτα και αποτελούν για τους ντόπιους κάτι αντίστοιχο με τον καφέ και το κέικ για τους Βιεννέζους· ένα καθημερινό, απαραίτητο τελετουργικό.
Πράγματι, μιλάμε για έναν από τους πιο απολαυστικούς γλυκούς συνδυασμούς που μπορεί κανείς να γευτεί στη Βαρκελώνη. Η τραγανή, ελαφρώς ζεστή ζύμη των churros βουτά στον πυκνό, σχεδόν βελούδινο σοκολατένιο «ποταμό», που περισσότερο θυμίζει συνοδευτικό για τα churros παρά ρόφημα. Οι κάτοικοι της πόλης τα απολαμβάνουν όλη τη μέρα: στο πρωινό, μετά το μεσημεριανό ως επιδόρπιο, ή σε μια απογευματινή στάση για κάτι γλυκό. Όπως και να έχει, είναι αδύνατον να βρεθεί κανείς στη Βαρκελώνη και να μην δοκιμάσει τουλάχιστον μια φορά churros με σοκολάτα.
Παρακάτω θα βρείτε μια επιλεγμένη λίστα με τα 10 καλύτερα σημεία της πόλης για churros – τις γνωστές churerías ή, στα καταλανικά, xurrerías. Τα περισσότερα από αυτά προσφέρουν και φρεσκοφτιαγμένη ζεστή σοκολάτα, αφού ουσιαστικά το ένα δεν υπάρχει χωρίς το άλλο, ακόμη κι αν κάποιες φορές θα τα συναντήσετε μεμονωμένα.
Πριν ξεκινήσετε όμως την περιήγησή σας, έχετε στον νου σας κάτι σημαντικό: αρκετές από αυτές τις «γωνιές απόλαυσης» σχηματίζουν ουρές από πιστούς «churraholics» πριν ακόμη ανοίξουν τις πόρτες τους. Φροντίστε, λοιπόν, να φτάσετε εγκαίρως – η αναμονή σίγουρα θα αξίζει!
Δημοσίευση σχολίου